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Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho certo. enfim, vamos lá: ESQUEÇAM O BIPVc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa, de frago,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a sugestãodo fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A calabresa (ouqualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel e no final mal se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a reservada. Faça o pão normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou explicar:A ultima hora do processo é reservada para o assamento propriamente dito. Faltando 1 horae 10,(ou seja, 10 minutos para começar o assamento) vc deve perder o medo e meter a mão na massa literalmente. Não se preocupe porque não vai dar choque. Retire a massa e isole o batedor.(vc naõ precisa mais dele) Espalhe a massa sobre a mesa coloque a calabresa aos pedaços e váenrolando-a e colocando mais calebresa até rechear a sua massa por inteiro.Pronto. Recoloque a massa na forma, feche-a e deixe-a assar...ai sim vc vai sentir o gosto do recheio que pode ser calabresa, camarão com molho, etcsua imaginação é o limite.Na próxima vou dar a dica de como fazer 3 a 4 paizinhos dentro da mesma forma da máquina. _________________________________________________________________ Deixe suas conversas mais divertidas. Baixe agora mesmo novos emoticons. É grátis! http://specials.br.msn.com/ilovemessenger/pacotes.aspx
minha primeira postagem: acabei de adquirir a maquina da pao britania e
estou meio perdida pra fazer os paes com recheio - o de goiabada num deu
certo - ficou pao com cobertura de goiabada, adorei a dica...acho que vou
adorar estar nesse grupo pelos apaixonados por maquina de pão
> Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho
> certo. enfim, vamos lá:
> ESQUEÇAM O BIP
> Vc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa,
> de frago
> ,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a
> sugestão
> do fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A
> calabresa (ou
> qualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel
> e no final mal
> se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.
> Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a
> reservada. Faça o pão
> normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou
> explicar:
> A ultima hora do processo é reservada para o assamento propriamente dito.
> Faltando 1 hora
> e 10,(ou seja, 10 minutos para começar o assamento) vc deve perder o medo e
> meter a mão
> na massa literalmente. Não se preocupe porque não vai dar choque.
> Retire a massa e isole o batedor.(vc naõ precisa mais dele)
> Espalhe a massa sobre a mesa coloque a calabresa aos pedaços e vá
> enrolando-a e colocando mais calebresa até rechear a sua massa por
> inteiro.Pronto. Recoloque a massa na forma
> , feche-a e deixe-a assar...ai sim vc vai sentir o gosto do recheio que
> pode ser calabresa, camarão com molho, etc
> sua imaginação é o limite.
> Na próxima vou dar a dica de como fazer 3 a 4 paizinhos dentro da mesma
> forma da máquina.
----- Original Message ----- From: Edney Souza Rocha Rocha To: maquinadepao@googlegroups.com Sent: Wednesday, June 03, 2009 11:25 PM
Subject: [maquinadepao]
Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho certo. enfim, vamos lá:
ESQUEÇAM O BIP
Vc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa, de frago
,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a sugestão
do fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A calabresa (ou
qualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel e no final mal se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.
Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a reservada. Faça o pão normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou explicar:
A ultima hora do processo é reservada para o assamento propriamente dito. Faltando 1 hora
e 10,(ou seja, 10 minutos para começar o assamento) vc deve perder o medo e meter a mão
na massa literalmente. Não se preocupe porque não vai dar choque. Retire a massa e isole o batedor.(vc naõ precisa mais dele) Espalhe a massa sobre a mesa coloque a calabresa aos pedaços e vá
enrolando-a e colocando mais calebresa até rechear a sua massa por inteiro.Pronto. Recoloque a massa na forma
, feche-a e deixe-a assar...ai sim vc vai sentir o gosto do recheio que pode ser calabresa, camarão com molho, etc
sua imaginação é o limite.
Na próxima vou dar a dica de como fazer 3 a 4 paizinhos dentro da mesma forma da máquina.
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Edney, eu também dificilmente coloco os ingredientes depois do bip, mas só
espero a máquina terminar de bater a segunda vez pra acrescentar os
ingcredientes. Eu penso que o pão da máquina sofre as mesmas alterações de
uma pão sovado na mão, então depois da segunda etapa de crescimento, se
mexermos nele, pode 'dar problema'. Então ela termina de bater, eu tiro a
massa (e o batedor), acrecento os ingredientes e retorno pra máquina (ou pra
forma e forno levemente aquecido se for assar no fogão).
Também penso que se a máquina já estava mexendo na massa, não vai ter tanto
problema se eu mexer um pouco mais, o que é diferente de ter o pão crescido
(e com ar) e manipulá-lo.
Com o frio que tá fazendo por aqui, vale fazer qualquer coisa que não iniba
o crescimento do pão.
> Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho
> certo. enfim, vamos lá:
> ESQUEÇAM O BIP
> Vc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa,
> de frago
> ,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a
> sugestão
> do fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A
> calabresa (ou
> qualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel
> e no final mal
> se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.
> Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a
> reservada. Faça o pão
> normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou
> explicar:
> A ultima hora do processo é reservada para o assamento propriamente dito.
> Faltando 1 hora
> e 10,(ou seja, 10 minutos para começar o assamento) vc deve perder o medo e
> meter a mão
> na massa literalmente. Não se preocupe porque não vai dar choque.
> Retire a massa e isole o batedor.(vc naõ precisa mais dele)
> Espalhe a massa sobre a mesa coloque a calabresa aos pedaços e vá
> enrolando-a e colocando mais calebresa até rechear a sua massa por
> inteiro.Pronto. Recoloque a massa na forma
> , feche-a e deixe-a assar...ai sim vc vai sentir o gosto do recheio que
> pode ser calabresa, camarão com molho, etc
> sua imaginação é o limite.
> Na próxima vou dar a dica de como fazer 3 a 4 paizinhos dentro da mesma
> forma da máquina.
Olá Isis. Quando vc assa o pão no forno convencional qual o tempo necessário para o assamento.Estou pensando em dividir a massa e fazer varios paezinhos no forno do fogao...alguem já fez isso?
Date: Sun, 7 Jun 2009 11:46:21 -0300
Subject: [maquinadepao] Re: [maquinadepao]
From: isis.dav...@gmail.com
To: maquinadepao@googlegroups.com
Edney, eu também dificilmente coloco os ingredientes depois do bip, mas só espero a máquina terminar de bater a segunda vez pra acrescentar os ingcredientes. Eu penso que o pão da máquina sofre as mesmas alterações de uma pão sovado na mão, então depois da segunda etapa de crescimento, se mexermos nele, pode 'dar problema'. Então ela termina de bater, eu tiro a massa (e o batedor), acrecento os ingredientes e retorno pra máquina (ou pra forma e forno levemente aquecido se for assar no fogão).
Também penso que se a máquina já estava mexendo na massa, não vai ter tanto problema se eu mexer um pouco mais, o que é diferente de ter o pão crescido (e com ar) e manipulá-lo.
Com o frio que tá fazendo por aqui, vale fazer qualquer coisa que não iniba o crescimento do pão.
Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho certo. enfim, vamos lá:
ESQUEÇAM O BIPVc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa, de frago
,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a sugestãodo fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A calabresa (ouqualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel e no final mal se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a reservada. Faça o pão normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou explicar:
A ultima hora do processo é reservada para o assamento propriamente dito. Faltando 1 horae 10,(ou seja, 10 minutos para começar o assamento) vc deve perder o medo e meter a mão na massa literalmente. Não se preocupe porque não vai dar choque. Retire a massa e isole o batedor.(vc naõ precisa mais dele) Espalhe a massa sobre a mesa coloque a calabresa aos pedaços e váenrolando-a e colocando mais calebresa até rechear a sua massa por inteiro.Pronto. Recoloque a massa na forma
, feche-a e deixe-a assar...ai sim vc vai sentir o gosto do recheio que pode ser calabresa, camarão com molho, etcsua imaginação é o limite.Na próxima vou dar a dica de como fazer 3 a 4 paizinhos dentro da mesma forma da máquina.
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-- Ísis
“O mundo que vamos deixar para os nossos filhos depende dos filhos que vamos deixar para esse mundo”
Well, o correto seria 20 minutos em forno baixo, mas meu fogão tá meio
desregulado. Fiz um pão de requeijão (900gr - 2 formas de pão normal) e
levou 30 minutos pra ficar assado.
> Olá Isis. Quando vc assa o pão no forno convencional qual o
> tempo necessário para o assamento.Estou pensando em dividir a massa e fazer
> varios paezinhos no forno do fogao...alguem já fez isso?
> Edney, eu também dificilmente coloco os ingredientes depois do bip, mas só
> espero a máquina terminar de bater a segunda vez pra acrescentar os
> ingcredientes. Eu penso que o pão da máquina sofre as mesmas alterações de
> uma pão sovado na mão, então depois da segunda etapa de crescimento, se
> mexermos nele, pode 'dar problema'. Então ela termina de bater, eu tiro a
> massa (e o batedor), acrecento os ingredientes e retorno pra máquina (ou pra
> forma e forno levemente aquecido se for assar no fogão).
> Também penso que se a máquina já estava mexendo na massa, não vai ter tanto
> problema se eu mexer um pouco mais, o que é diferente de ter o pão crescido
> (e com ar) e manipulá-lo.
> Com o frio que tá fazendo por aqui, vale fazer qualquer coisa que não iniba
> o crescimento do pão.
> Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho
> certo. enfim, vamos lá:
> ESQUEÇAM O BIP
> Vc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa,
> de frago
> ,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a
> sugestão
> do fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A
> calabresa (ou
> qualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel
> e no final mal
> se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.
> Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a
> reservada. Faça o pão
> normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou
> explicar:
> A ultima hora do processo é reservada para o assamento propriamente dito.
> Faltando 1 hora
> e 10,(ou seja, 10 minutos para começar o assamento) vc deve perder o medo e
> meter a mão
> na massa literalmente. Não se preocupe porque não vai dar choque.
> Retire a massa e isole o batedor.(vc naõ precisa mais dele)
> Espalhe a massa sobre a mesa coloque a calabresa aos pedaços e vá
> enrolando-a e colocando mais calebresa até rechear a sua massa por
> inteiro.Pronto. Recoloque a massa na forma
> , feche-a e deixe-a assar...ai sim vc vai sentir o gosto do recheio que
> pode ser calabresa, camarão com molho, etc
> sua imaginação é o limite.
> Na próxima vou dar a dica de como fazer 3 a 4 paizinhos dentro da mesma
> forma da máquina.
Vcs estão recebendo meus e-mail? Gostaria de saber se alguém sabe recekita para máquina de pão com farinha de arroz que não contém glútem?
Abraços
Maria Inês
Date: Mon, 8 Jun 2009 23:13:17 -0300
Subject: [maquinadepao] Re: [maquinadepao]
From: isis.dav...@gmail.com
To: maquinadepao@googlegroups.com
Well, o correto seria 20 minutos em forno baixo, mas meu fogão tá meio desregulado. Fiz um pão de requeijão (900gr - 2 formas de pão normal) e levou 30 minutos pra ficar assado.
Olá Isis. Quando vc assa o pão no forno convencional qual o tempo necessário para o assamento.Estou pensando em dividir a massa e fazer varios paezinhos no forno do fogao...alguem já fez isso?
Date: Sun, 7 Jun 2009 11:46:21 -0300
Subject: [maquinadepao] Re: [maquinadepao]
From: isis.dav...@gmail.com
To: maquinadepao@googlegroups.com
Edney, eu também dificilmente coloco os ingredientes depois do bip, mas só espero a máquina terminar de bater a segunda vez pra acrescentar os ingcredientes. Eu penso que o pão da máquina sofre as mesmas alterações de uma pão sovado na mão, então depois da segunda etapa de crescimento, se mexermos nele, pode 'dar problema'. Então ela termina de bater, eu tiro a massa (e o batedor), acrecento os ingredientes e retorno pra máquina (ou pra forma e forno levemente aquecido se for assar no fogão). Também penso que se a máquina já estava mexendo na massa, não vai ter tanto problema se eu mexer um pouco mais, o que é diferente de ter o pão crescido (e com ar) e manipulá-lo.
Com o frio que tá fazendo por aqui, vale fazer qualquer coisa que não iniba o crescimento do pão.
Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho certo. enfim, vamos lá:
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Vc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa, de frago
,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a sugestão
do fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A calabresa (ou
qualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel e no final mal se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.
Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a reservada. Faça o pão normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou explicar:
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gente, finalmente descobri como fazer um excelente pão integral, leve,
fofinho, gostoso... nossa, é bom demais!
Eu percebi que a massa fica mais pesada devido aos grãos que a gente coloca,
assim como a massa do panetone.
Então, resolvi demorar mais pra dar tempo do fermento crescer. Eu comecei a
fazer então usando somente o ciclo massa, depois deixo na maquina,
esquecida, por umas 2 ou 3hs, e somente depois, coloco a massa na forma de
pão (bolo ingles) e levo ao forno.
Fica enorme, lindo, e delicioso... dêem uma olhada na foto!
=)
e detalhe: o melhorador que eu uso é SUCO DE LIMÃO. Espremo uma metade na
agua. Só isso.
Essa receita ai foi a do pão de cenoura, que tem no manual da britania. Mas
eu fiz algumas mudanças, heheh, no lugar do açúcar ponho mel, e troco uma
xic de farinha por Aveia. Ah! sim,! E como em todo pão que faço aqui em
casa, sempre coloco 2 colheres de gergelim da agua...
bjs
2009/6/9 Maria Inês da Silva <madamines2...@hotmail.com>
> Oiii
> Vcs estão recebendo meus e-mail? Gostaria de saber se alguém sabe recekita
> para máquina de pão com farinha de arroz que não contém glútem?
> Abraços
> Maria Inês
> Well, o correto seria 20 minutos em forno baixo, mas meu fogão tá meio
> desregulado. Fiz um pão de requeijão (900gr - 2 formas de pão normal) e
> levou 30 minutos pra ficar assado.
> Olá Isis. Quando vc assa o pão no forno convencional qual o
> tempo necessário para o assamento.Estou pensando em dividir a massa e fazer
> varios paezinhos no forno do fogao...alguem já fez isso?
> Edney, eu também dificilmente coloco os ingredientes depois do bip, mas só
> espero a máquina terminar de bater a segunda vez pra acrescentar os
> ingcredientes. Eu penso que o pão da máquina sofre as mesmas alterações de
> uma pão sovado na mão, então depois da segunda etapa de crescimento, se
> mexermos nele, pode 'dar problema'. Então ela termina de bater, eu tiro a
> massa (e o batedor), acrecento os ingredientes e retorno pra máquina (ou pra
> forma e forno levemente aquecido se for assar no fogão).
> Também penso que se a máquina já estava mexendo na massa, não vai ter tanto
> problema se eu mexer um pouco mais, o que é diferente de ter o pão crescido
> (e com ar) e manipulá-lo.
> Com o frio que tá fazendo por aqui, vale fazer qualquer coisa que não iniba
> o crescimento do pão.
> Olá. É minha primeira postagem no grupo e nem sei se estou no caminho
> certo. enfim, vamos lá:
> ESQUEÇAM O BIP
> Vc, como eu, apaixonado por máquina de fazer pão já fez pão de calabresa,
> de frago
> ,presunto etc, etc.Como sempre o complemento é colocado de acordo com a
> sugestão
> do fabricante,após o bip, certo?...e como sempre o resultado é o mesmo: A
> calabresa (ou
> qualquer outra coisa) se mistura a massa, se despedaça até ficar invisivel
> e no final mal
> se percebe o gosto da calabresa. O conselho é :ESQUEÇAM O BIP.
> Se o pão for de fato de calabresa (pode ser de qualquer coisa) deixe-a
> reservada. Faça o pão
> normalmente e só quando faltar 1 hora e 10 minutos vc deve agir.Como? vou
> explicar:
> A ultima hora do processo é reservada para o assamento propriamente dito.
> Faltando 1 hora
> e 10,(ou seja, 10 minutos para começar o assamento) vc deve perder o medo e
> meter a mão
> na massa literalmente. Não se preocupe porque não vai dar choque.
> Retire a massa e isole o batedor.(vc naõ precisa mais dele)
> Espalhe a massa sobre a mesa coloque a calabresa aos pedaços e vá
> enrolando-a e colocando mais calebresa até rechear a sua massa por
> inteiro.Pronto. Recoloque a massa na forma
> , feche-a e deixe-a assar...ai sim vc vai sentir o gosto do recheio que
> pode ser calabresa, camarão com molho, etc
> sua imaginação é o limite.
> Na próxima vou dar a dica de como fazer 3 a 4 paizinhos dentro da mesma
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