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*Para todos, porém especialmente para os nutricionistas recém chegados ao
curso de ciências eco-espirituais.*

Repassando:

*ALIMENTOS CRUS - ERNST BAUER

Tenho 85 anos. Exerço a medicina há 20 anos em Arosa, na Suiça.
Meu pai era médico rural e conheci os limites da medicina convencional
convivendo com doenças crônicas já na minha juventude. De constituição
bastante frágil, procurava ampliar as possibilidades da medicina
convencional com métodos alternativos. *
*
     Hoje, considero alimentação e jejum os mais importantes.O famoso médico
suiço, Dr. Marx Bircher-Benner (1867-1993), ouviu falar dos incriveis
efeitos da alimentação crua. Experimentou e ficou perplexo com o resultado.
Naquela época, todas as crianças com doença abdominal morriam. A clínica
pediátrica do Hospital Universitário de Zurique encaminhou quatro crianças
ao Dr. Bircher-Benner. Retornaram curadas.  Sua alimentação consistia,
principalmente, de bananas frescas, depois substituídas por maçãs frescas,
com o mesmo resultado. Também as crianças diabéticas foram beneficiadas com
uma dieta exclusiva de frutas frescas. O Dr. Bircher-Benner apresentou ao
Dr. Joseph Evers, na Alemanha, três pacientes que ficaram livres de
esclerose múltipla, uma doença considerada incurável.

O Dr. Evers começou, então, a tratar pacientes portadores de esclerose
múltipla e outras doenças consideradas incuráveis, com resultados
surpreendentes.

Em reunião da Associação Alemã de Neurologia, o Dr. Evers apresentou suas
radiografias e a estatística, mostrando que - ao iniciar a alimentação com
frutas e verduras frescas dentro do período de um ano após o aparecimento
dos sintomas - 94% dos portadores de esclerose múltipla ficavam curados.

O Dr. Evers, falecido em 1975, não utilizava medicamentos, somente
alimentação. Em seu livro 'Warum Evers-Diät?' (Porque a dieta Evers?), ele
afirma: 'O sucesso é a melhor prova de que uma teoria está correta.'
O Dr. Honekamp, diretor clínico de uma clínica psiquiátrica alemã,
documentou, em seu livro sobre a cura de doenças mentais com produtos
naturais, como conseguiu curar pela alimentação crua, com poucas exceções,
os pacientes internados em sua clínica. Entretanto ele mostrou que a
esquizofrenia crônica só pôde ser curada após quatro anos.

Tudo foi esquecido até recentemente, quando o físico Fritz Popp descobriu
que os nutrientes vivos irradiam fótons.

Essas pequenas partículas de luz aparentemente protegem o sistema
imunológico e destroem células cancerígenas.

 Quando aquecemos os alimentos vivos, a irradiação se torna muito forte e
depois cessa - os alimentos estão mortos. No livro 'Biologie des Lichts'
(Biologia da luz), publicado em 1984, ele descreve os princípios da
irradiação extremamente fraca das células.

 Uma enfermeira do Hospital da Universidade de Zurique estava morrendo, anos
antes, haviam-lhe retirado um tumor malígno da mama, mais tarde, apareceram
metástases no figado, quando o tumor reapareceu por uma terceira vêz após
duas quimioterapias, acreditavam que nada mais poderia ser feito, era Natal
e seus amigos vieram despedir-se dela.

 Uma Amiga lhe falou da alimentação crua e logo trouxe frutas e hortaliças
frescas, no dia seguinte, a enfermeira já pôde, deixar a alta dose de
morfina que estava tomando contra as dores e se levantar. A cada dia passou
a ficar de pé por mais tempo.

 Como podemos explicar este feito imediato sobre tumores malignos? A
pesquisadora em oncologia, Virginia Livingston, de San diego, EUA, descreveu
em seu livro 'The conquest of Cancer' (A conquista do câncer) que os
alimentos vivos, as frutas e as hortaliças contém um ácido, um sub-produto
da vitamina A, que também é produzido no figado. Essa substância freia o
câncer, mas é sensível ao calor. Cenouras cozidas no vapor só contém 1% a 2%
da quantidade do ácido que as cenouras cruas contém.

Recomendo aos pacientes em minha clínica - e eu mesmo me alimento desta
forma:

1. Comer apenas o que nasce na natureza

2. Disso, só comer aquilo que temos vontade,apenas na quantidade que o corpo
pede e quando sentimos fome.

3. Consumir os alimentos assim como a natureza nos oferece, sem misturar,
sem temperos, sem aquecer.

Sempre que possível, comer os alimentos isentos de agrotóxicos e adubos
químicos.

Como podemos saber se uma fruta é saudável ou prejudial? Só nosso instinto
pode nos dizer isso.

Cada ser vivo tem sua voz interior, inclusive as bactérias e os vírus.
O ser humano é o único ser vivo que não segue sua vóz interior, nós nos
achamos superiores, porém, se não seguimos esta vóz, surge o efeito
contrário, o vício.

O adulto é viciado no fumo, em alimentos desnaturados, cozidos, etc.
Após um jejum, estes vícios desaparecem.

O instinto, a vóz interior, está de volta como em um rescém-nascido.Se
comemos alimentos cozidos, há um aumento de glóbulos brancos após a refeição
- como se tivéssemos ingerido veneno.

Nosso sistema imunológico, neste caso, está ocupado de manhã até a noite
enfrentando os tóxicos que introduzimos com a alimentação aquecida, em vez
de se defender contra os germes e destruir células cancerígenas.

Ao dar alimentação cozida para animais selvagens saudáveis como fizeram Mac
Carrison na Inglaterra e o Prof. Kollath na Alemanha - estes adoecem com
nossas doenças da civilização e morrem.

Se acrescentamos vitaminas da farmácia morrem alguns dias mais tarde,
entretanto se o colocamos em libertdade para que voltem a se nutrir de
alimentos vivos, seguindo o seu intinto, eles se recuperam, e o mais
interessante: animais, antes dóceis tornam-se agressivos com a nossa
alimentação desnaturada e se agridem.

Fonte: Palestra apresentada durante o Congresso Vegetariano em Widnau,
Suiça, 1999. Esta vida é para viver feliz com muita saúde e evoluir para uma
existência superior. Nosso amigo Günther Baur
*

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